Honey
प्राचीन काल से शहद Honey का उपयोग होता आया है और आयुर्वेद में एक अच्छे स्थान पर शहद (शहद के फायदे ) के भी उल्लेख किए गए हैं। आपकी जानकारी के लिए, हमें बताएं कि मधुमक्खियों द्वारा फूल के रस पर आधारित शहद एक तरल है। यह कई चरणों में एक लंबी प्रक्रिया के बाद मधुमक्खियों द्वारा तैयार किया जाता है।
आयुर्वेद में शहद Honey की चिकित्सा स्थिति है और अब दुनिया भर के लोगों ने मिठास के लिए शहद का उपयोग करना शुरू कर दिया है। हाल के दशकों में शहद पर कई वैज्ञानिक शोध आयुर्वेद में उल्लिखित इसके गुणों की पुष्टि करते हैं।किसी भी रूप में शहद का उपयोग करें, यह आपके स्वास्थ्य के लिए उतना ही फायदेमंद है।
इसका उपयोग करने से ठीक पहले, से जांचें कि क्या शहद Honey का नकली या असली है , क्योंकिअगर आप नकली शहद का उपयोग करेंगे तो आप बीमार पद सकते है। लोग हमेशा शहद की गुणवत्ता के बारे में कंफ्यूज रहते हैं। आपकी जानकारी के लिए, हमें बताएं कि असली शहद बहुत मोटा है और पानी में डाला जाने पर यह आसानी से घुलता नहीं है, नकली शहद पानी में जल्दी घुल जाता है और असली शहद पानी में बैठ जाता या थका बनना रहता है।
शहद में कौन कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं।
शहद आवश्यक पोषक तत्वों, खनिजों और विटामिनों से भरपूर है। शहद Honey मुख्य रूप से फ्रुक्टोज पाया जाता है। इसके अलावा, इसमें कार्बोहाइड्रेट, राइबोफ्लेविन, नेकिन, विटामिन बी 6, विटामिन सी और एमिनो एसिड भी शामिल हैं। एक चम्मच (21 ग्राम) शहद में लगभग 64 कैलोरी और 17 ग्राम चीनी (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज और माल्टोज) होता है। शहद में वसा, फाइबर और प्रोटीन नहीं होता है।
शहद का औषधीय गुण क्या है।
शहद के औषधीय गुणों की बात करते हुए, यह अनगिनत बीमारियों के उपचार में उपयोगी माना जाता है। यही कारण है कि प्राचीन काल से शहद Honey को एक दवा माना जाता है। आज के समय में, लोग मुख्य रूप से त्वचा को बेहतर बनाने, पाचन बनाए रखने, प्रतिरोधक क्षमता की शक्ति बढ़ाने, वजन कम करने आदि के लिए शहद का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, शहद में जीवाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुण हैं, जिसके कारण यह घाव को ठीक करने या चोट से तेजी से राहत प्राप्त करने में बहुत प्रभावी है।
शहद खाने का सही तरीका क्या है।
ज्यादातर लोग शहद के फायदे को जानते हैं, लेकिन लोग शहद खाने के तरीके को लेकर कंफ्यूज रहते हैं। आपकी जानकारी के लिए, हमें बताएं कि आप कई तरीकों से शहद Honey का उपयोग कर सकते हैं। आप एक से दो चम्मच शहद को सीधे रोजाना खा सकते हैं या इसे दूध में मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा, हल्के गुनगुना पानी के साथ शहद सेवन करने से वजन कम करने के लिए बहुत उपयोगी माना जाता है। कुछ लोग गुनगुने पानी और शहद के मिश्रण के साथ मिश्रित नींबू का सेवन करते हैं।
शहद खाने से क्या क्या लाभ होता है।
शहद के फायदों को देखते हुए, यह आयुर्वेद में अमृत माना जाता है। छोटे बच्चों से वयस्कों तक शहद सभी के लिए उतना ही फायदेमंद है। शहद खाने से नियमित रूप से प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है, जो कई संक्रामक रोगों को रोकती है।
क्या शहद से खांसी ठीक हो सकती है।
यदि आपकी खांसी कई दिनों तक ठीक नहीं होती है, तो आपको शहद का उपयोग करना चाहिए। यह खांसी को दूर करने के लिए एक प्रभावी घर की दवा है। शहद Honey में मौजूद जीवाणुरोधी गुण संक्रमण को अधिक बढ़ने से रोकते हैं, साथ ही साथ कफ को पतला करते हैं, जो आसानी से कफ को बहार निकलता है। विशेष रूप से वे जो सूखी खांसी से परेशान होते हैं, उन्हें शहद की तेजी से राहत मिलती है।
खांसी से राहत आराम पाने के लिए, आप दो तरीकों से शहद का उपयोग कर सकते हैं।
पहला तरीका:- रात में बिस्तर पर जाने से पहले, गुनगुने पानी में एक चम्मच शहद मिलाएं और इसे पीएं। वह बलगम को पतला करता है और जल्दी से खांसी से राहत देता है।
दूसरा तरीका:- अदरक और शहद Honey के साथ पिए जिससे खांसी से राहत प् सकते हैं।
जलने या कटने पर शहद लगाने से क्या होता है।
त्वचा को कटने या जलने पर भी शहद का उपयोग करना बहुत फायदेमंद है। शहद में मौजूद एंटीसेप्टिक गुण जल्दी से जले या कटे हुए हिस्से को ठीक करते हैं और त्वचा को संक्रमण से बचाते हैं।
उपयोग की विधि:- यदि आपकी त्वचा में थोड़ी खरोंच है या जल गया हो तो उस भाग में शहद का उपयोग करें। यह जलन को कम करता है और इस भाग में संक्रमण को रोकता है।
क्या शहद वजन घटाने के लिए अच्छा है।
यदि आप वजन या मोटापे से परेशान हैं, तो आप शहद Honey का सेवन करके अपना वजन कम कर सकते हैं। आपकी जानकारी के लिए, हमें बताएं कि शहद में वसा नहीं है। यह वजन नियंत्रण रखता है और शरीर के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। इसलिए नियमित रूप से शहद का सेवन करें।
उपयोग विधि:- सुबह एक खाली पेट के साथ, सुबह में एक चम्मच शहद को एक गिलास गर्म पानी में मिलाएं और इसका सेवन करें। पीने के लिए आधे घंटे के लिए कुछ भी न खाएं। आप इसमें निम्बू का रस भी मिला सकते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के उपाय।
शहद Honey में आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा बहुत अधिक है। एंटीऑक्सिडेंट जो वहां उपस्थित होते हैं, वे हृदय के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं और कई हृदय रोगों से बचाते हैं। इसके अलावा, शहद का मुख्य कार्य शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाना है। प्रतिरोधक क्षमता की शक्ति को मजबूत करने से कई संक्रामक रोगों की रोकथाम होती है।
उपयोग विधि:- शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए, एक से दो चम्मच शहद पेय करें, जो रोजाना गर्म दूध के साथ मिश्रित है। दूध में शहद पीने से यह अधिक फायदेमंद होता है।
गले में खराश के लिए शहद कैसे लें।
शहद Honey के लाभों की सूची में गले में खराश का भी शामिल है। यह न केवल खांसी को ठीक करता है साथ ही सर्दी जुकाम को भी ठीक करता है। और अगर आपका गला बैठा है या गले में खराश है, तो आप शहद Honey का सेवन करके राहत प्राप्त कर सकते हैं।
उपयोग विधि:- गले में खराश की एक तुरंत राहत प्राप्त करने के लिए, अदरक के रस के एक चम्मच में एक से दो चम्मच शहद मिलाएं और दिन में दो बार इसका सेवन करें।
कब्ज में शहद का उपयोग कैसे करें।
यदि आप कब्ज रोगी हैं, तो समझें कि आप कई अन्य बीमारियों को आमंत्रित करते हैं। कब्ज कई पेट की समस्याओं की मूल जड़ है। शहद Honey शरीर में फ्रुक्टोज अवशोषण को कम करता है, जिसके कारण आप इसका उपयोग कब्ज को खत्म करने के लिए भी कर सकते हैं। कब्ज से राहत देने के अलावा, यह पेट फूलने और गैस की समस्याओं से भी राहत देता है।
उपयोग विधि:- कब्ज से राहत प्राप्त करने के लिए, रात में बिस्तर पर जाने से पहले पर जाने से पहले एक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच शहद मिलाएं और पिए।
चेहरे पर शहद का इस्तेमाल कैसे करें।
शहद Honey के फायदे न केवल पाचन और प्रतिरोधक क्षमता वृद्धि तक सीमित हैं, बल्कि यह त्वचा को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। शहद Honey में ऐसे गुण होते हैं जो नमी को पास में अवशोषित करते हैं और त्वचा से आर्द्रता बनाए रखने में मदद करते हैं। बहुत शुष्क त्वचा वाले लोगों को अपनी त्वचा को नम रखने के लिए शहद का उपयोग करना चाहिए। ध्यान रखें कि इसे खाने के बजाय, त्वचा को बेहतर बनाने के लिए त्वचा पर लागू होता है। त्वचा के लिए, आप कई तरीकों से शहद का उपयोग कर सकते हैं। यहाँ उपयोग के कुछ प्रमुख तरीके:
उपयोग की विधि।
क:- उन लोगों के लिए जिनके पास शुष्क त्वचा है: एक चम्मच शहद Honey लें और इसे त्वचा के सूखे हिस्से में लागू करें। इसे 15 से 20 मिनट के लिए सूखने दें, फिर इसे ठंडे पानी में धो लें। एक सप्ताह में कम से कम तीन बार इसका उपयोग करें।
ख:- त्वचा या चेहरे की चमक को बढ़ाने के लिए, आपको शहद से तैयार फेसपैक का उपयोग करना चाहिए। आमतौर पर, शहद Honey और नींबू, शहद और दूध, शहद और केले और शहद और दही के साथ तैयार किए गए चेहरे अधिक फायदेमंद होते हैं।
शहद को बालों में कैसे लगाएं।
बालों के सूखे के कारण बाल जल्दी से गिरने लगते हैं। शहद का उपयोग बालों की सुंदरता को बढ़ाता है और उनकी रूखापन को कम करता है। शहद में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट गुण बालों के लिए फायदेमंद होते हैं। यह फ्री रेडिकल को समाप्त करता है और लंबे समय तक या हानिकारक रसायन के लिए धूप में रहने के दौरान बालों से होने वाले नुकसान को रोकता है। शहद बालों को अच्छा पोषण भी प्रदान करता है।
उपयोग की विधि:- बालों मर शहद Honey आप कई तरीकों से शहद का उपयोग कर सकते हैं।
A:- शहद को दही के साथ मिलाकर एक हेयर मास्क बनाएं और इसे बालों पर लागू करें। यह खराब बालों के लिए पोषण प्रदान करता है।
B:- अंडे और शहद को मिलकर हेयर मास्क तैयार करे और अपने बालो में प्रयोग करे।
C:- शहद और एलोवेरा को मिलाकर बालों में लगाएं जिससे कि बाल में रूखापन और बाल का टूटना यह सभी ठीक हो जाता है।
शहद से पिंपल कैसे हटाये।
शहद में मौजूद Xylose और Sucrose पानी की गतिविधि को कम करते हैं और बैक्टीरिया के पनपने से रोकते हैं। इस कारण से, शहद मुँहासे को खत्म करने के लिए बहुत उपयोगी है।
उपयोग की विधि:- रात में बिस्तर पर जाने से पहले थोड़ी मात्रा में शहद लें और इसे सीधे मुहासे पर लागू करें और इसे रात के दौरान सूखने दें। अगली सुबह, इसे ठंडे पानी में धो लें।
शहद Honey के नुकसान ये नुकसान।
शहद के लाभ के बारे में आपने सीखा है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि शहद की ज्यादा उपयोग से नुकसान हो सकता है? हां, यदि आप आवश्यक से अधिक खाते हैं या शहद को बुरी चीजों के साथ मिलाकर, आपको शहद के नुकसान को सहना पड़ सकता है तो आइए जानते हैं कि शहद के नुकसान क्या हैं और किन परिस्थितियों में शहद का सेवन नहीं किया जाना चाहिए।
अधिक शहद खाने से क्या होता है।
यदि आप सामान्य रूप से भोजन में शहद Honey का उपभोग करते हैं, तो प्रति दिन एक से दो चम्मच उपयोग पर्याप्त होती है और यदि आप इसे दवा के रूप में या त्वचा के लिए उपयोग करते हैं, तो डॉक्टर द्वारा अनुसार खुराक और उपयोग के आधार पर खाए। अत्यधिक मात्रा की खाने से शहद के दुष्प्रभाव हो सकते हैं और कुछ मामलों में उल्टी और दस्त का कारण बन सकते हैं।
एक साल से कम उम्र के बच्चे को शहद खिलाएं या नहीं।
आधुनिक चिकित्सा प्रणाली में, यह माना जाता है कि एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को शहद नहीं खिलाया जाना चाहिए। इससे बच्चों में बोटुलिज़्म का खतरा हो सकता है। इसलिए यदि आप एक साल से कम उम्र के बच्चे को शहद खिलाना चाहते हैं, तो पहले एक डॉक्टर से सलाह ले और इसी तरह, छोटे बच्चों की त्वचा पर शहद से बचा जाना चाहिए।
पराग कणों वाले लोग शहद से बचे।
यदि आपको पराग कणों से एलर्जी है, तो आपको शहद का सेवन या उपयोग करने से बचना चाहिए। शोध के अनुसार, लोग पराग कणों से एलर्जी करते हैं, यदि वे शहद का उपयोग करते हैं, तो एलर्जी बढ़ सकती हैं।
संवेदनशील त्वचा वाले लोग शहद से बचे।
यदि आपकी त्वचा बहुत संवेदनशील है, तो शहद को सीधे न लगाएं, लेकिन शहद और पतले में गुलाब जल या दूध मिलाएं, फिर इसे त्वचा पर लागू करें। दूध और शहद के मिश्रण को त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।
मधुमेह रोगी शहद खाए या नहीं ।
कई लोगों के मन में एक सवाल है कि मधुमेह के रोगी शहद का उपभोग कर सकते हैं? या यह चीनी के बजाय मधुमेह के रोगियों के लिए अधिक फायदेमंद है? आपकी जानकारी के लिए, हमें बताएं कि जिन लोगों का मधुमेह नियंत्रण में है, वे भोजन की तरह शहद का उपभोग कर सकते हैं। शहद की खपत से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है, जो मधुमेह की समस्याओं को रोकता है। लेकिन ध्यान रखें कि यदि आपका Diabetes बढ़ा हुआ है, तो शहद का सेवन करने से बचें। मधुमेह के रोगियों को शहद का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना चाहिए।
(Blood Pressure) रक्तचाप मरीज शहद कैसे खाये।
यदि आप ब्लड प्रेशर की दवाई पहले से खा रहे हैं तो आप शहद खाने के दौरान आप अपना ब्लड प्रेशर निरंतर जांच कराते रहें। जिससे कि आपके स्वास्थ्य में कोई समस्या ना हो।
एक समान मात्रा में घी और शहद न लें।
आयुर्वेद में, यह सलाह दी जाती है कि एक साथ घी और शहद की समान मात्रा का उपभोग न करें। आयुर्वेद में, इसे आहार श्रेणी में रखा गया है। इसलिए, घी के साथ शहद की एक समान मात्रा का उपयोग न करें।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान शहद का उपयोग।
यद्यपि शहद के फायदे सभी उम्र के लोगों के लिए उपयोगी हैं, लेकिन गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, आपको इसे सीमित मात्रा में उपभोग करना चाहिए। यदि आप एक दवा के रूप में शहद का उपभोग करना चाहते हैं, तो एक स्त्री रोग विशेषज्ञ की सलाह जरूर ले ।
शहद और गर्म पानी के नुकसान।
यद्यपि शहद को गुनगुने पानी के साथ मिलाया जाता है, हमेशा ध्यान रखें कि पानी बहुत ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए और कभी भी शहद को पानी में उबालना चाहिए क्योंकि वे उनके खिलाफ आहार श्रेणी से भी आते हैं। इसलिए, हमेशा हल्के गुनगुने पानी या सामान्य तापमान पानी के साथ शहद का उपयोग करें।
इसे जरूर पढ़े।
